Какая польза от кефирного гриба
В настоящее время кефирным грибом увлекаются последователи народной медицины, хотя известен он был уже в древние времена. По преданию первыми кефирный гриб открыли тибетские монахи. Они употребляли много молока и вынуждены были пользоваться кислым молоком, за неимением возможности сохранить его длительное время свежим. Вот они и заметили, что в разных емкостях молоко прокисает по-разному. Белковые соединения, появлявшиеся в некоторых кувшинах, стали использоваться монахами для поддержания здоровья и молодости тела. Кефирный гриб в то время получил название «Эликсир молодости». Было отмечено, что те, кто постоянно употребляет кефирный гриб, практически, не болеют и выглядят намного моложе своих лет. Кроме этого кефирному грибу приписывалась способность притягивать к тому, кто его имел и потреблял, богатство и благополучие. Поэтому секрет его производства хранили в строгой тайне.
Но все секреты когда-то становятся известными, что случилось и с кефирным грибом. Он появился в Европе и моментально завоевал большую популярность. С его помощью врачи лечили рахит, водянку, анемию. Тибетский гриб с легкостью преобразует молоко в кефир. В кефирном грибе найдены витамины группы А, кальций, цинк и железо, йод и много еще полезных витаминов и веществ. Его рекомендуют пить при проявлениях аллергии, после тяжелых операций и болезней. Особенно полезен кефирный гриб при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а именно гастрита или язвы. Кефирный гриб рекомендуют пить при заболеваниях атерослерозом, для восстановления микрофлоры кишечника. Бытует мнение, что даже на раковые клетки кефирный гриб действует угнетающе, а на сам организм оказывает омолаживающее действие. Кефирный гриб хорош тем, что устраняет причину возникновения болезни, а не само заболевание. Для профилактики достаточно употребления кефирного гриба один раз в сутки. Рекомендуют выпивать его на ночь. Можно пить и больше, вреда не будет. Курс лечения кефирным грибом составляет 20 дней, после чего делается перерыв на 10 дней. Не рекомендуется давать кефирный гриб детям до трех лет, с осторожностью больным сахарным диабетом и астматикам.