Реклама спонсоров

Почему имбирь имеет такое название

Слово имбирь переводится как нечто «рогатое», что на самом деле по виду и форме напоминает этот корень. Имбирь, считается одной из первых специй, попавших на средиземноморье, при этом в Китае и Индии его использовали еще в древности.

Арабы, торговавшие имбирем, держали в строжайшей тайне места произрастания этого пряного корня, уверяя легковерных иностранцев, что растет он далеко-далеко, где-то за Красным морем, на землях троглодитов, которые неусыпно его охраняют. Только спустя много веков, благодаря знаменитому венецианцу Марко Поло, который узнал и оценил это растение посетив Китай, Европа наконец узнала об имбире.

С тех пор имбирь стал очень популярен. Вначале его корень использовали сугубо в медицинских целях и косметологии. Считалось, что имбирь помогает продлить молодость и увеличивает половое влечение. Португальцы, даже пытались с его помощью увеличить численность своих рабов, щедро сдабривая им пищи своих работников.

В средние века имбирь стал очень популярной пряностью. В XIX веке были изобретены «гаремные леденцы» использующие имбирь. По сей день, в Японии, в праздник мужественности, традиционно преподносят блюдо, ключевым составляющим, которого является имбирь. В Китае женское бесплодие и фригидность лечат, в том числе и блюдами на основе имбиря.

Конечно, с течением времени, и традиции и вкусы людей поменялись. Претерпели изменения и кулинарные пристрастия. На нынешний день имбирь уже не употребляют в таких количествах как прежде, но по по-прежнему можно назвать блюда и напитки которые пользуются не меньшим успехом, чем раньше – это и имбирное пиво, и имбирный хлеб, и имбирные цукаты. Сегодня имбирь является символом пикантности.

В основном корень имбиря производят в Индии и Китае, однако его выращивают и в других регионах, таких как Южная Америка и Западная Африка.

Комментарии (0)
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять комментарии.