Почему печенье называется «Юбилейное»?

Знаменитая в советское время кондитерская фабрика «Большевик» ведет свои историю с 1885 года, когда французская чета Сиу решила открыть в Москве на Тверской улице магазин, при котором была организована небольшая мастерская по изготовлению кондитерских изделий. Способности Сиу в области предпринимательства позволили в короткие сроки расширить дело, и перед предпринимателем встал вопрос о постройке большой кондитерской фабрики, что он и сделал.

Для возведения здания был приглашен французский архитектор Дио, и 1 октября 1884 года перед изумленными взорами москвичей предстало красивое здание, где фасад изящных форм был украшен первыми электрическими лампочками. Помимо того, что само здание привлекало внимание не только москвичей, но и всех гостей города, его техническое оборудование поражало воображение всех знатоков подобного бизнеса. Кондитерская фабрика была оснащена на тот момент самым новейшим оборудованием, мощность которого превышала 500 лошадиных сил, а оборудование составляли многочисленные газогенераторы и паровые машины, а также двигатели, которые уже работали на нефти.

В конце 19 века торговый дом «А.Сиу и К» слыл самым крупным в России и поставлял свою продукцию во многие города Европы, имея свой транспорт. А участвуя, в нижегородских ярмарках, торговый дом имел возможность поставлять свою продукцию в Китай и Персию.

В 1913 году торговый дом «А.Сиу и К» удостоился звания «Поставщик двора его императорского величества» и в том же году на фабрике было выпущено печенье «Юбилейное», приуроченное к юбилею 300-летия дома Романовых. После революции 1917 года, фабрика была национализирована и получила название «Большевик», но производимое ею печенье «Юбилейное» и до сегодняшнего дня остается в числе самых востребованных продуктов.