Чем полезна морская капуста?
Морская капуста или ламинария, весьма полезный продукт, который дарит нам океан. Эти морские бурые водоросли содержат практически все витамины, которые встречаются в обычных продуктах и овощах, и помимо этого богаты такими, как витамины А, Д, Е, К. В морской капусте обнаружено много макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной работы нашего организма. Но в капусте, которую вы можете насобирать на берегу океана, содержание полезных веществ не столь высоко, как в той, что подвергается некоторой обработке.
Для длительного хранения ламинарию перерабатывают в порошок. А для употребления в естественном виде, морскую капусту подвергают сублиминированию, при этом ламинария теряет содержащуюся в ней влагу. Для хранения капусты достаточно, чтобы в ней оставалось всего 12% влаги. Стоит помнить, что термическая обработка морской капусты уничтожает все полезные вещества, которые в ней содержатся. В природном виде все полезные вещества капусты как нельзя лучше усваиваются организмом человека.
Ламинария очень полезна при борьбе с целлюлитом, она не просто его устраняет, но и предупреждает его появление. Морская капуста также предупреждает старение кожи, а дряблую подтягивает и разглаживает. Стабилизирует состояние кожи - сухую кожу увлажняет, жирную подсушивает. Благодаря тому, что морская капуста помогает выводу лишней жидкости и расщепляя подкожный жир, спадают отеки, пропадают различные высыпания на коже. Ламинария прекрасно борется с последствиями таких вредных привычек, как курение и потребление алкоголя.
Однако нужно помнить, что сама по себе ламинария – это активный биологический продукт и довольно сильный. Поскольку ламинария содержит большой количество йода, ее нельзя употреблять больным с гипертиреозом. С осторожностью или совсем не есть, если началась диарея или расстройство кишечника. Не стоит злоупотреблять продуктами из ламинарии, потому что большое содержание микроэлементов может привести не к оздоровлению организма, а напротив – к болезни. Переизбыток микроэлементов, так же как их недостаток опасен для организма.