Почему нельзя есть на ночь
Для чего мы едим? Одни скажут, чтобы не испытывать голод, другие - чтобы выжить. Без энергии наш организм не сможет "расти" и нормально функционировать. Для здоровья необходимы питательные вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и, конечно же, вода. Все это участвует в росте клеток, является строительным материалом тканей и служит источником энергии для нашего организма.
Для нормальной работы всех органов и систем необходим режим питания. Особенно он необходим работающим людям, ведь их ритм жизни не позволяет обратить внимание на режим питания, а значит лишает организм полноценной пищи. С утра не хочется есть, или нет времени. Хорошо, если рядом с работой есть возможность правильно пообедать. А если нет? Тогда мы перехватываем на бегу фаст-фуд или сладкие булочки. Такое питание вряд ли «понравиться» организму, ведь в нем нет ничего полезного, а значит, вернувшись поздно с работы, организм «потребует» свою, чаще всего, безмерную, долю пищи, которую вы будете поглощать перед сном. «Ночное» питание еще никому не приносило пользы, поэтому давайте узнаем, почему нельзя есть на ночь, и какой вред несет пища, съеденная перед сном.
Медицинская теория
Вы пришли домой, вкусно и сытно поужинали и отправились спать. Как мы знаем, во сне организм должен отдохнуть, набраться сил, чтобы утром вы снова могли «пойти в бой». Однако полный желудок начинает протестовать, ведь вместо отдыха ему приходится работать. После того, как пища прошла начальные отделы желудочно-кишечного тракта и после желудка попала в тонкую кишку, именно здесь под действием ферментов поджелудочной железы происходит синтез глюкозы, которая необходима для работы наших мышц. Мышцы в данный момент «находятся» в состоянии сна и не нуждаются в глюкозе, поэтому она поступает в печень, где под действием ферментов превращается в жир, который откладывается на стенках внутренних органов и распределяется по организму, задерживаясь в проблемных зонах (с ними очень хорошо знакомы практически все женщины). Накопление жира в организме приводит к ожирению, сахарному диабету, гипертонии, атеросклерозу и другим тяжелым заболеваниям.
Во время сна «отдыхает» и двенадцатиперстная кишка, которая в состоянии «бодрствования» вырабатывает вещество, благодаря которому в желудочно-кишечном тракте происходит дальнейшее переваривание пищи. Неперетравленная пища остается в желудке и гниет до утра. Результатом гниения становятся различные заболевания, в том числе и дисбактериоз.
Во время сна все органы отдыхают, однако с «приходом» пищи головной мозг посылает им сигнал активизироваться: желчный пузырь усиленно вырабатывает желчь, поджелудочная - ферменты. Эти органы начинают работать на износ, чтобы перетравить пищу и расщепить ее на основные компоненты. Из-за того, что двенадцатиперстная кишка ночью "спит" и не сокращается, желчь не может пробиться через еду и застаивается в желчном пузыре, медленно превращаясь в камни. Вот один из ответов на вопрос "Почему нельзя есть на ночь?": "Потому что ужин перед сном может вызвать гнилостные процессы в кишечнике и привести к желчекаменной болезни, которая на сегодня является самой распространенной".
Чтобы избежать тяжелых желудочных заболеваний, необходимо пересмотреть свой рацион, иначе организм будет страдать от аллергических реакций и интоксикации, полученной в результате всасывания в кровь продуктов разложения.
Еще одним ответом на вопрос "Почему нельзя есть после 6 вечера", можно назвать решение проблемы лишнего веса. С запретом позднего ужина хорошо знакомы те, кто придерживается диет, некоторые из которых запрещают употребление пищи после 18-19 часов вечера. Однако такой способ похудения до сих пор вызывает споры у диетологов и гастроэнтерологов.
Теория биоритмов
На протяжении многих столетий нашей жизнью руководили биоритмы. Согласно их "расписанию", вечером все процессы в организме, включая пищеварительные, замедляются. Теория биоритмов подтверждает описанное выше и отвечает на вопрос, почему нельзя есть на ночь. Наш организм готовиться к ночному отдыху и восстановлению сил. Стоит нам наесться на ночь, как система пищеварения вместо "заслуженного" отдыха начинает снова работать. Из-за того, что многие ферменты, необходимые для перетравливания калорийной пищи, в ночное время не вырабатываются, перистальтика кишечника замедляется, и еда остается в желудочно-кишечном тракте до утреннего "пробуждения". На утро мы получаем вздутие живота, тяжесть и боль в кишечнике.
Согласно исследованиям физиологов и диетологов, для освобождения и расслабления кишечника необходим, как минимум, двенадцатичасовой перерыв между ужином и завтраком.
К чему приводит питание после шести?
- Как говорилось выше, от позднего ужина больше всего страдает поджелудочная железа, для которой ночной сон - единственная возможность "отдохнуть". Постоянное потребление пищи перед сном приведет к истощению и нарушению функционирования этого органа, результатом чего станет сахарный диабет.
- Тем, кто придерживается всяческих диет, поздний ужин приведет к образованию лишних килограммов. Ведь ночью во время сна вместо отдыха организм потратит энергию на переваривание пищи, а не на восстановление сил.
- Еда на ночь может быть причиной бессонницы - вместо законного отдыха, система пищеварения из последних сил будет "трудиться" над поздним ужином.
- Результат ночного переедания можно наблюдать с утра на своем лице - оно опухает, а под глазами появляются отекшие темные круги, которые не замаскирует ни один тональный крем. С возрастом такие "достижения" только усугубятся.
- Еда перед сном становится просто вредной привычкой, плавно перетекающей в неврологическое заболевание. Медики даже придумали название этому "капризу" - синдром ночного переедания, который приводит к гормональным нарушениям.
Конечно, запретить позднее употребление пищи, особенно калорийной, никто не может. Все должны помнить, почему нельзя есть на ночь и придерживаться единственного условия: если нельзя обойтись без "ночных вкусняшек", нужно ложится спать не позднее десяти часов вечера, а завтракать в шесть утра. Иначе стрессы, депрессии и упадок сил станут основными вашими спутниками.
Несмотря на запреты, диетологи все-таки рекомендуют не нагружать организм на ночь сверх меры, за 2-3 часа до сна употреблять легкую пищу, в течение дня придерживаться графика питания (завтракать и не пропускать обед и ужин), соблюдать нормы калорийности и не привыкать к систематическому позднему ужину.
Как питаться после шести вечера?
- Употреблять можно любые легко усваиваемые продукты - фрукты, овощи, морепродукты и бобовые.
- Перед сном специалисты рекомендуют употреблять пищу, которая "помогает" заснуть: капуста, свежая зелень, мюсли, зеленый горошек, злаковые, блюда из нежирной рыбы. Микроэлементы, содержащиеся в таких продуктах, благотворно влияют на головной мозг, нормализуя его функции.
- Откажитесь от ночного приема кефира и йогуртов.
Берегите свой организм! Он будет благодарен вам и подарит отличное здоровье и чудесную форму.