Остеопороз — распространенное заболевание века

С конца прошлого столетия такая опасная болезнь как остеопороз получил большое распространение у людей преклонного возраста и женщин. Причинами этого заболевания стали малоподвижный образ жизни, употребление гормонов, вредные привычки и неправильное питание.

Современный человек стал, больше есть рафинированные продукты и намного меньше пищи, содержащей в достаточном количестве кальций и минеральные вещества. Костные ткани насыщены минеральными веществами. В случае их дефицита организм человека заимствует кальций и минералы их костей, которые становятся более пористыми и хрупкими. В связи с этим у пожилых людей увеличивается опасность переломов костей.

Поэтому профилактику остеопороза необходимо начинать в молодом возрасте. Прочность костной ткани зависит еще и от соотношения кальция и фосфора в рационе человека.

• Фосфор в больших количествах находится в рыбе, твороге и сыре.
• Кальция много в твороге, кефире и йогурте.
• Для лучшего усвоения кальция в рационе должны быть мед, морепродукты, орехи и гречневая крупа, которые содержат магний. Также полезно кушать отруби, печень, яйца, землянику и капусту.

Нужное для организма соотношение кальция и фосфора находится в молочных продуктах. Полезнее употреблять эти продукты с низким содержанием жира.

Овощи и фрукты в свежем виде, особенно белокочанная или цветная капуста и репа содержат микроэлементы необходимые для лучшего усвоения кальция. Очень полезны всевозможные салаты в сочетании с кефиром или йогуртом и холодные овощные супы или окрошка. Белый хлеб желательно заменить зерновым или с добавлением отрубей. А сахар полезнее заменить в чае сушеными фруктами. Не стоит забывать о сыре, который можно добавлять в любые блюда, особенно в макароны или делать горячие бутерброды.