Запах свежеиспеченного хлеба делает нас добрее

Запах свежеиспеченного хлеба, вызывает ощущение домашнего уюта и становится причиной того, что человек в этот момент становится более добрым и отзывчивым. Исследователями было замечено, что рядом с пекарней, откуда шел приятный запах свежего хлеба люди чаще помогали друг другу.

Учеными доказано, что приятные запахи, в том числе и свежего хлеба, способны повышать настроение, усиливают чувство ответственности и проявлению альтруизма, создают ощущение счастья. Французский университет в Южной Бретани силами своих психологов провел эксперимент, в котором приняли участие восемь женщин и мужчин. Группа по очереди стояла то возле булочной, то возле магазина одежды. Люди, участвующие в эксперименте, должны были создать ситуацию, что кто-то из них ронял на землю какой-либо предмет, выпавший случайно из сумки или из кармана, прямо перед проходящими прохожими. В ходе эксперимента выяснилось, что возле булочной 77% прохожих подбирали предмет и возвращали его владельцу, в то время как возле магазина одежды такое число составило 52%. На этом основании учеными был сделан вывод, что приятные запахи подталкивают людей на проявление доброжелательности.

Ароматы, которые наиболее приятны для нашего обоняния, обладают психологическим воздействием. Запах цитрусовых способствует лучшей работе мозга, помогая решать быстрее логические задачи, в то время, как запах мяты помогает лучше и легче выполнять физическую работу. Но что можно отнести к приятным ароматам и запахам? Здесь ответить трудно, поскольку восприятие каждого запаха конкретным человеком может отличаться, от восприятия того запаха другим человеком. Тут все слишком индивидуально. Один и тот же аромат может вызывать у разных людей различные ассоциации. Но, есть общие запахи, которые воспринимаются практически всеми людьми одинаково хорошо. Ваниль, которая добавляется во все кондитерские изделия, приятна для всех, потому что ассоциируется с вкусными блюдами и праздником.